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イタリア留学アドマーニのニュース&ブログ《a domani Italia!》 タグ「イタリア料理レシピ」の記事一覧

2024.05.10 コラム 僕が作るティラミス

僕が作るティラミス

皆さん、Ciao come va? Spero tutto bene! ありとあらゆるスイーツとお菓子が子どもの頃から大好きで、いつでも食べられるようにしたい!と自分で作ることにしたアドマーニイタリア人スタッフのGiacomoです。 皆さま、お菓子はお好きですか?僕は大好きです。 その中で一番好きなのは、、 ティラミスです(イタリア人らしいですね(笑))。 今日は皆… 続きを読む

2024.02.09 コラム レシピ編!最高のパスタ

レシピ編!最高のパスタ

皆さま、こんにちは!Come state? Io tutto bene grazie. 皆さま、パスタはお好きですか?大学時代は毎日のように昼も夜もパスタしか食べていなかった、アドマーニのイタリア人スタッフGiacomoです。 その当時よく作って食べていたパスタを皆さまにもぜひ作ってみていただきたいので、本日ご紹介いたします。レシピはすごく簡単なので皆さまも挑戦してみてくださいね! … 続きを読む

2024.01.23 コラム レシピ編:こねなくても美味しい、ふわふわイタリアンフォカッチャ

レシピ編:こねなくても美味しい、ふわふわイタリアンフォカッチャ

皆さま、Buongiorno!Come va?Io tutto bene grazie, spero anche voi. 皆さまは、フォカッチャを無性に食べたくなる時はありますか? フォカッチャを今すぐにでも食べたいアドマーニイタリア人スタッフのGiacomoです! イタリアではフォカッチャは簡単に手に入るものです。スーパー、パン屋、レストランなどでよく見かけます。フォカッチャ大好… 続きを読む

2023.04.23 コラム パスタの御三家レシピ編:カチョ・エ・ぺーぺ

パスタの御三家レシピ編:カチョ・エ・ぺーぺ

皆さん、Ciao, come state? またやってまいりました、「パスタの御三家:レシピ編」でございます! ◆【コラム】パスタの御三家 「パスタの御三家って?」と思うかもしれませんが、分かりやすく言うと、ローマで最も有名な3つのパスタソースを指している言葉です。 その3つのパスタソースとは…アマトリチャーナ、カチョ・エ・ぺーぺ、カルボナーラです。こちらのパスタたちは、3つともあるパ… 続きを読む

2022.12.12 コラム レシピ本「一生ものイタリアン」ご出版のお知らせ

レシピ本「一生ものイタリアン」ご出版のお知らせ

ルッカ・イタリア料理学院のご卒業生の方より、新刊レシピ本ご出版のお知らせをいただきました! 「一生ものイタリアン:22年続くイタリア料理教室の絶賛レシピ」(出版社:主婦と生活社) こちらのレシピ本をご出版されたのは、東京・目黒区にてイゾラーラ・イタリア料理教室を主宰されている大島節子さん。 大島さんは、2000年より料理教室を主宰されており、2007年にルッカ・イタリア料理学院にご留… 続きを読む

2022.11.20 コラム イタリア人スタッフGiacomoが作る、手作り家庭ピザレシピ

イタリア人スタッフGiacomoが作る、手作り家庭ピザレシピ

小学生の時「大人になったら何になりたいの?」と聞かれるときに、「大きくなったらピッザイオーロになる!」と迷わずに答えていたイタリア人スタッフのGiacomoです。 イタリアでは親戚や友達などを誘って、家でピザを作って皆で食べることが多いです。 そのピザのレシピも、家庭によって変わりますし、正解なんてありません。今日は、私が母親から教わったピザレシピを紹介していきたいと思います! Gi… 続きを読む

2022.11.15 コラム イタリアのお菓子 チョコサラミ

イタリアのお菓子 チョコサラミ

Ciao! 皆さんこんにちは! 先日、イタリア人スタッフのGiacomoが、イタリアのお菓子を作って持って来てくれました! イタリアでよく食べていたお菓子とのことで、 このお菓子のレシピなどを教えてもらったので皆さんにもご紹介します! レシピはイタリア語ですので、イタリア語を勉強中の方もぜひ読んでみてください♪ Salame di cioccolato チョ… 続きを読む

2022.11.06 コラム 秋と言えば……!? 美味しいキノコ料理レシピのご紹介♪

秋と言えば……!? 美味しいキノコ料理レシピのご紹介♪

皆さま、こんにちは! 子供の頃から料理が趣味の、イタリア人スタッフのGiacomoですよ! すっかり秋らしくなってきましたね! 木々も紅葉し赤や黄色に染まって、自然がきれいな時期ですね。読書好きの方にもぴったりの季節ですし、食べ物が美味しい時期でもあります。実は私も秋が大好きなんです。 今日は私の中で「秋と言えば」というレシピを紹介していきたいのですが、その前に、秋と言えば… 続きを読む

2022.09.16 コラム プーリア名物「Cime di Rapa」

プーリア名物「Cime di Rapa」

皆さん、こんにちは! イタリア人は皆、毎日パスタを食べている!! …というのは言い過ぎだと思いますが、一日一食をパスタで済ませている人が少なくないことは確かで、その中の一人が私、イタリア人スタッフのGiacomoです。 今日はパスタがたまらなく好きな私が、暇と空腹さえあればいつでも作ってしまう、とっておきのパスタのレシピをご紹介していきたいと思います。 それは自分なりにアレンジしたプーリ… 続きを読む

2022.08.14 コラム 暑い日に食べたい!グラニータについて

暑い日に食べたい!グラニータについて

Ciao! 皆さんこんにちは! 今年は梅雨明けも早かったこともあり、もう2ヶ月以上暑い日が続いていますね。 熱中症などにも気をつけながら、元気に夏を乗り切りたいものですね...! 今回のコラムでは、夏にぴったりなイタリアの冷たいお菓子 グラニータをご紹介します。 グラニータは、イタリアのシチリア発祥の氷菓子です。 名前の由来は、イタリア語で「粒状にする」という意味の「g… 続きを読む

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