タグ「イタリア食文化」の記事一覧

Ciao a tutti! 皆様が待ちに待った食科学大学（UNISG）、遂に遂に訪問実現いたしました～！ アドマーニがUNISGと提携して早２年。 これまでも多くのお問い合わせをいただいてきましたが、 実際に見たことがなく、いつも大学に問い合わせしながらお話ししてきました。 が、やっと念願だった食科学大学へ行くことができました涙 [gallery ids… 続きを読む

今日は、絶賛子育て中のアドマーニスタッフが感じた、日本とイタリアの子育てのちょっとした違いについて書いてみようと思います！ まずは、レストランやカフェでの過ごし方。日本では「静かにしようね」と気を配る場面が多いですが、イタリアでは少しにぎやかなのは当たり前。周りの大人たちもどこかおおらかで、「元気でいいね〜」という空気が自然と流れています。 その雰囲気の中にいると、親も肩の力… 続きを読む

キリスト教の大切な祝祭であるパスクア（復活祭）を前に、イタリアの店先や家庭には、この時期ならではのお菓子が並び始めます。 色とりどりの包装紙に包まれ、リボンや花で飾られたパスクアのお菓子たちは、眺めているだけでもほっこりと幸せな気持ちにさせてくれます。お土産としても喜ばれるので、春にイタリアを訪れる方はぜひ手に取ってみてくださいね。 一言でパスクアのお菓子といっても、その種類は実にさまざま… 続きを読む

先日、大井町のイタリアン「NIDO」さんで開催された、 メーカーズディナー「La sera di Emilia Romagna」に参加してきました！ 以前、10周年イベントにも伺ったお店なので、その時のコラムもぜひ読んでみてくださいね～！ ▼10周年イベントのコラムはこちら！ https://www.adomani-italia.com/blog/column/nido-10t… 続きを読む

皆さま、明けましておめでとうございます！アドマーニも無事に1月5日から2026年の営業をスタートし、今年も元気に！健康に！そしてたくさんのお客様と出会えるようにスタッフ皆で初詣も行ってきました。 皆さま、本年もどうぞよろしくお願いいたします。 さて、皆さまはどんなお正月を過ごされましたか？どんなお料理を食べましたか？？ お節料理に各地方や家に伝わるお雑煮…お正月料理っていいですよね～… 続きを読む

Buongiorno! Come state? 寒い日が続いておりますが、皆様お変わりないでしょうか？ 本日は週１イタリア料理を食べ歩いているアドマーニスタッフのSaoriがここ最近のNo.1レストランVolo cosiの食レポコラムをお届けします♡ イタリア料理食べ歩いている割には全くコラムとして紹介しておらず・・・・ 皆様ごめんなさい。（楽しみにしてくれている方がいてく… 続きを読む

Buongiorno a tutti！みなさんこんにちは！ 今日は、国産の美味しい生ハムを手掛ける製造会社、「上州空風ハム」さんをご紹介します！ 実はこの「上州空風ハム」の代表であるナカジマさんと、アドマーニは長年の親しい友人関係にあります。しかし友情はさておき、それ抜きでも自信をもって「美味しい！」とおすすめできる商品を数多く製造されているのが魅力です。 ▼公式サイト [bm… 続きを読む

皆さんも、もしかしたら一度は目にしているのではないでしょうか。 私も初めて見たのはInstagramのとある投稿… 大きな大きなモッツァレッラチーズを切ったとたんに生まれてくる、小さなモッツァレッラチーズの子どもたち… そう、これが「フィリアータ・チーズ」です！ 外側のチーズの味がぼやけていないかって？ いえいえ、外側もきちんと美味しいんです！ 私が出会ったのは… 続きを読む

先日レオナルド・ダ・ヴィンチのローマ校の校長先生がa domaniに来社されました！ 私は残念ながら立ち会うことが出来なかったのですが、 お土産にいただいたチョコレートを見て感激…！ ヴェンキのチョコレート！ この本の形の缶入に入ったチョコレート、とっても可愛くないですか！？ このイラスト、これきっとローマのピンチョの丘の風景ですよね。洒落ていますね～。他にもご当地… 続きを読む

Buongiorno a tutti!Come state? 皆さんこんにちは！お元気ですか？ 本日はリヴォルノのストリートフード「5 e 5」をご紹介いたします！ トスカーナ州の港町リヴォルノは、古くから多様な文化が交差する場所でした。海を通じて多くの人々と物が行き交い、その交流のなかで生まれたのが市民に愛される名物料理「5 e 5（チンクエ・エ・チンクエ）」です。 … 続きを読む