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    学校名州都市学科
    International Academy of Italian Cuisine in Lucca（ルッカ・イタリア料理学院）
    トスカーナルッカプロ向けイタリア料理コース＆インターンシップ
    最大の特徴はイタリア人の受講生が多いこと。せっかくイタリアに学びに行くのに日本人が多い環境で学ぶのは日本で学ぶのこと変わりません。トップレベルのゲストシェフや 職人によるバラエティに富んだ調理実習をイタリア人と一緒に学びませんか？インターンシップもイタリア全土ご紹介可能です。
    Cooking Academy Firenze（クッキングアカデミー・フィレンツェ）
    トスカーナフィレンツェ通訳付きプロ向けイタリア料理コース・テーマ別コース
    宿泊型イタリア料理学校「クッキングアカデミー フィレンツェ」は、トスカーナの雄大な自然の中に佇むイタリア料理学校です。
    12ヘクタールの敷地の中には本格的な料理スタジオと宿泊室のある建物を中心に、オーガニックの菜園、オリーブやぶどう畑があり、のんびりと落ち着いた環境で本場イタリア料理を日本語で学べます。
    The International Chef Academy of Tuscany
    トスカーナシエナプロ向けイタリア料理コース・テーマ別コース
    食の宝庫トスカーナのシエナで学ぶ料理講座。本格的なシェフを目指したいシェフ養成コースからパスタ、肉料理、お菓子などテーマ別コースで集中的にレッスンを受ける事もできます。生産行程から調理に至るまでの全てを理解できる学校です。
    短期バリスタコース（日本語通訳付き）
      バリスタ
    奥が深いイタリアンコーヒーを手がける、イタリア本場「バリスタ」の技術を、基礎から応用まで、なんと短期で学べてしまうコースに通ってみませんか？ もちろんラテアートも学べます！
    AIS認定イタリアソムリエ養成コース（日本語通訳付き）
    トスカーナフィレンツェ郊外のモンテカティーニ・テルメソムリエ
    世界の中で一番歴史を持ち、一番会員数の多いソムリエ協会である、AIS認定公式ソムリエの資格取得を目的とする、日本語サポート付きの留学コースです。
    サルデーニャ郷土料理レッスンコース（日本語通訳・宿泊付き）
    サルデーニャカリアリ郷土料理
    サルデーニャの港街、カリアリで本格クッキングレッスン！
    この島でしか出会えない郷土料理の数々をしっかりと学べる貴重なコースです！
    • International Academy of Italian Cuisine in Lucca（ルッカ・イタリア料理学院）
      （トスカーナ州／ルッカ）
      最大の特徴はイタリア人の受講生が多いこと。せっかくイタリアに学びに行くのに日本人が多い環境で学ぶのは日本で学ぶのこと変わりません。トップレベルのゲストシェフや 職人によるバラエティに富んだ調理実習をイタリア人と一緒に学びませんか？インターンシップもイタリア全土ご紹介可能です。

    • Cooking Academy Firenze（クッキングアカデミー・フィレンツェ）
      （トスカーナ州／フィレンツェ）
      宿泊型イタリア料理学校「クッキングアカデミー フィレンツェ」は、トスカーナの雄大な自然の中に佇むイタリア料理学校です。 12ヘクタールの敷地の中には本格的な料理スタジオと宿泊室のある建物を中心に、オーガニックの菜園、オリーブやぶどう畑があり、のんびりと落ち着いた環境で本場イタリア料理を日本語で学べます。

    • The International Chef Academy of Tuscany
      （トスカーナ州／シエナ）
      食の宝庫トスカーナのシエナで学ぶ料理講座。本格的なシェフを目指したいシェフ養成コースからパスタ、肉料理、お菓子などテーマ別コースで集中的にレッスンを受ける事もできます。生産行程から調理に至るまでの全てを理解できる学校です。

    • 短期バリスタコース（日本語通訳付き）
      奥が深いイタリアンコーヒーを手がける、イタリア本場「バリスタ」の技術を、基礎から応用まで、なんと短期で学べてしまうコースに通ってみませんか？ もちろんラテアートも学べます！

    • AIS認定イタリアソムリエ養成コース（日本語通訳付き）
      （トスカーナ州／フィレンツェ郊外のモンテカティーニ・テルメ）
      世界の中で一番歴史を持ち、一番会員数の多いソムリエ協会である、AIS認定公式ソムリエの資格取得を目的とする、日本語サポート付きの留学コースです。

    • サルデーニャ郷土料理レッスンコース（日本語通訳・宿泊付き）
      サルデーニャの港街、カリアリで本格クッキングレッスン！
      この島でしか出会えない郷土料理の数々をしっかりと学べる貴重なコースです！

    →イタリア料理レストランでのインターンシップについて詳しくはこちら

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    留学体験談 フィレンツェのスクオラトスカーナに4週間の短期留学をされた、A・Aさんの留学体験談
    NEWS/Blog ワイン試飲会🍷の季節です！！（2018.10.15）
    Chiacchiere! 今日のワンフレーズ♪「Mi prudono le mani」（2018.10.14）
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    アドマーニsaoriのイタリア料理食べ歩きブログ 大阪難波 大西亭（2018.09.20）

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