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ナポリピッツァ協会
~プロのピッツァ職人になるためのコース~

本場で学ぶ!ナポリピッツァ職人になりたい方必見のコース!

イタリアのピッツァといえば、ナポリ。一度、その本場の味を知ってしまったら、もう他のピッツァを食べられないという方も多いかもしれませんね!
ナポリピッツァに魅了され、ピッツァ職人になりたい方必見のコースがこちらです!

真ナポリピッツァ トレーニング

コース紹介

基本コース

ナポリピッツァの伝統技術を基礎から、しっかりと学びたい人向けのコース。

コース料金€1,750 (保険証書・税込み) 日本円:23万6千円程度
※通訳を付ける場合は別途€300
コースの時間:トータル60時間 (内訳: 実技 …46時間、 理論…14時間)
参加者の数4~10名
コース期間9日間(月・火・水・木・金・土・月・火・水) 10:00~19:00
場所Via Capodimonte, 19, 80131 Napoli NA
実践場所AVPN認定企業
試験水曜日の午後
ユニフォーム提供あり…Tシャツ(4枚)・ズボン(2本)・エプロン(2枚)・帽子(2つ)・リュックサック(1つ)・教科書(1冊)

アドバンストレーニング

基本コースでナポリピッツァについて学んだことを、さらに深く理解し、極めたい方のコース。グルテンフリーのピッツァの作り方を学んだり、焼き方をさらに深く練習したりすることができます。

コース料金€1,250(保険証書・税込み) 日本円:17万円程度
※通訳を付ける場合は別途€250
コースの時間トータル72時間
参加者の数2~10名
コース期間9日間(木・金・土・日・月・火・水・木・金) 10:00~18:00
場所Via Capodimonte, 19, 80131 Napoli NA
実践場所AVPN認定企業

エキストラトレーニング(追加コース)

上記のコースに追加して、ナポリ伝統技術を極めたい人向けの コース。ピッツァに合う野菜の選び方を含めた野菜ピッツァの作り方や、新しい感覚でちょっと複雑なピッツァの作り方など、バラエティに富んだ内容を追加して学べます。

コース料金€500(税込み) 日本円:7万円程度
コース時間30時間
参加者の数2~10名
コース期間5日
場所Via Capodimonte, 19, 80131 Napoli NA

※食事と宿泊の値段は別途必要です。
※日本円は1€=135円の場合で計算しているため、概算費用だとご理解下さい。

開講スケジュール

コースによって開始時期が多少異なるため、別途詳細はお問い合わせ下さい)

  • 2022年6月13日~
  • 2022年7月18日~
  • 2022年9月5日~、26日~
  • 2022年10月17日~
  • 2022年11月7日~

投稿日]2022/05/22  タグ:

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