Category: イタリア文化

本場イタリアには街のいたる所にジェラテリアがあり、お店ごとのこだわりを持った様々なジェラートを楽しむことが出来ます。 今回はイタリアのジェラテリアでの、買い方やおすすめの味をご紹介します。 [toc] ジェラートの買い方 お店に入ったら、まずは大きさとカップ・コーンを決めます。 レジの近くや見えやすい場所に、カップと価格が表示されています。 値段は差がありま… 続きを読む

Buongiorno！ チーズはパスタやワインと並ぶ、イタリアグルメの代表の一角ですね！ 美食の国イタリアには、スーパーや専門店でたくさんの種類のチーズが売られています。 今回はイタリアならではの定番チーズをご紹介します！ [toc] モッツァレラ（Mozzarella） 白くて丸い形状のチーズで、表面がツルツルと滑らか。押すと少し弾力があります。 熱を加えると… 続きを読む

Buongiorno, Come va?   イタリアでも少しずつ日常を取り戻しつつあります。 今、留学中の生徒さんが数日前にイタリアで撮った写真です。↓ やはりイタリア人も外でご飯を食べたくなる季節ですよね～。   １日も早く、事態が収束し、平和な世界に戻ることを願うばかりです。     さて。 今日はよくある質問の１つ。 「留… 続きを読む

Buongiorno！みなさん、こんにちは！ 今日はイタリア人の面白い迷信をご紹介します。 伝統や迷信を大切にするイタリア人は数字にも同じく意味を持たせ、それを深く信じています。 日本でも4は縁起が悪い、7は縁起が良いなど、なんとなく迷信がありますが、 イタリアには1から90までの数字にそれぞれ具体的な意味があります。 特にナポリやその周辺の都市には、夢占いに基づ… 続きを読む

Buongiorno! みなさん、こんにちは！コロナウイルスのせいで少し自粛ムードもありますが・・・ この時期のイタリアには、キリスト教徒にとって最重要ともいえる春の一大イベントがあります。 みなさん、「パスクワ」をご存知でしょうか？イタリア版のイースターです。 この時期になるとイタリア中のお店やショーウインドウに、 カラフルな卵やウサギの飾り、伝統菓子などが並びだし、春… 続きを読む

Buongiorno！ みなさん、こんにちは！ 前回の「肉・魚料理編」に続き、本場イタリアで料理修行をしてきたシェフたちの心の一品のレシピをご紹介します！ 今回はパスタ料理！ 留学したシェフだからこそ知る、地方ならではのパスタ料理のレシピです！ 是非とも作ってみて下さい！ [toc] ピエモンテの伝統タヤリン 乳飲み仔羊のラグービアンコ マルスピーノ風 タヤリン… 続きを読む

Buongiorno！ 花も芽吹きだし、春の訪れを感じる今日この頃ですね。 本来ならば外でお酒を片手に花見・・・なんて時期ですが、コロナの影響で今年は難しそうですね・・・ スタッフ一同、お花見（とお酒と外ごはん）が大好きなので、本当に残念です・・・！！（泣） イタリアでも、本来ならばこの時期はピクニックやハイキング、友達と公園で遊んだりパーティーをしたり・・・と、何かと皆で集まることが… 続きを読む

Buongiorno！ みなさん、こんにちは！ コロナウイルスで自粛ムード・・・な世の中ですが、 そんな中でもご自宅で楽しめるのがクッキング。 ということで、料理修行をしてきたシェフたちの心の一品のレシピをお見せしちゃいます。 今回は肉料理と魚料理を1品ずつご紹介！ お休みのときなど、じっくりとクッキングを楽しんでみて下さい！ 野生フェンネルのポルペッテ ポルペ… 続きを読む

Ciao!　みなさん、こんにちは！ 気が付けば、あっという間に3月ですね～！３月といえば、卒業シーズンです！ 今回はイタリアの大学の卒業式についてご紹介します！！！ イタリアの卒業式って、みなさんどんなイメージをお持ちですか？ ヨーロッパだし、英米みたいに盛大な卒業式をやるのかなと思っている人も多いと思います。 ・・・が実際、イタリアの大学では基本的に卒業証書授与式を… 続きを読む

Buongiorno! みなさん、こんにちは！ 突然ですが、イタリアの挨拶といえば！ 会う時も別れる時も気軽に使うことのできる、とっても便利な表現”Ciao”ですよね！ 実は、Ciaoの語源には面白い事実があることを皆さんご存知ですか？ この言葉はもともとヴェネツィアの方言に由来するとのこと。 今回は誰もがご存知のイタリア語の挨拶”Ciao”の語源についてご紹介します！ … 続きを読む