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2021.08.31 コラム マリトッツォの次に流行るイタリアンドルチェを勝手に予想!

Ciao!!
早速ですが、皆さま!
流行りのマリトッツォ、食べましたか??

今ではコンビニでも発売されていて、

どこも美味しい個性的なマリトッツォが増えてきましたね〜♡

そんな中、
巷では次に流行るイタリアデザートは?!だなんて色々噂されてるじゃないですか。

ここはイタリア好きの私も黙ってられない!

と思って、今回は
『マリトッツォの次に流行るイタリアンドルチェ』を勝手に予想してみました!!

私は、、、

ナポリ名物で

あのパリパリ食感がたまらない

とってもあまーいけど

とっても美味しい

そう、

【スフォリアテッラ】

だと思っております!!!!

見た目で分かるように、パイ生地を何枚も重ねて作るナポリ地方の焼き菓子です。

レモンやオレンジ風味のリコッタチーズ、カスタードクリームやアーモンドクリーム等を入れてオーブンで焼き上げられています。

イタリア語でスフォリアテッラは「ひだを何枚も重ねた」という意味。
その名の通り、極薄のパイ生地を何層にも重ねて焼き上げたその食感は斬新なんです!

あのバリバリっ!とした食感のスフォリアテッラ、食べた~い♡

なんて思ってネットサーフィンしていたら、

な、なんとスフォリアテッラ専門店があるじゃないですか!!

『スフォリアテッラ専門店オスピターレ』さん。
福岡にあるようですが、ネット販売もされていらっしゃるみたいですね。
(※注意:勝手にご紹介させて頂いております。)

これはびっくり!
早速購入します~♪ポチ。

このスフォリアテッラはもちろん、イタリアのお菓子を学びに留学したい!という方、
パスティッチェリア留学(お菓子屋さんにインターンもできます!)ご紹介しておりますので、ぜひお問い合わせください♪

ちなみに、過去にマリトッツォに関してもコラムでご紹介しておりますので、ぜひご覧ください♪

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