2021.03.19 コラム 知って得する！バールでのマナー

Ciao a tutti！
皆さん、コーヒーはお好きですか？そしてどんなタイプがお好きですか？
私はイタリアで生活して以来、もっぱらエスプレッソ派！

イタリアを歩けば、どんな小さな街でも１ブロックに必ず１つはあるバール（Bar：喫茶店）。
今日は、イタリア人から教わった、バールでの役立つマナーをお伝えしますね。

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1．基本は立ち飲み

カウンター越しに注文し、そのままそこで立ち飲み。これが基本のスタイル。
コルネット（cornetto：クロワッサン）やスライスのピザなど、簡単に食べられるものをオーダーした場合も、立ったまま食べて、長居せずに立ち去る人が多いです。

もちろん席の用意もありますし、座ってはいけないというわけではありません。
ただ、日本のカフェや喫茶店の様に、ゆっくり座って本を読んだり、パソコンを広げて作業をしながらコーヒーを楽しむ…という使い方は、イタリア人はあまりしていませんね。
連れ合い同士で少しおしゃべりをしたいときや、アペリティーボをオーダーしたときには座る、という使い方が多いようです。

2．お水はコーヒーの前に

コーヒー類を頼むと、小さなカップに入った100mlほどのお水も一緒に提供されます。
これは必ず、コーヒーの前に！「お水で口をリフレッシュさせて、コーヒーの味と香りを楽しむため」に提供されるお水です。
コーヒーの後に飲むと、「コーヒーがまずかったってこと？」という意味に捉えるバリスタ（barista：バールの店主、バーテンダー）もいるんだよ、とイタリア人が教えてくれたことがありました。

3．カプチーノは午前中に

午後に頼んではだめ！というわけではありません。
でも昼を過ぎてからカプチーノを頼むと、イタリア人の中には「え？この時間に？」という顔をする人も。

多くのイタリア人にとって、カプチーノは朝に飲むもの！
「午後に牛乳を飲むと、お腹を壊す」なんて信じている人もいるんですって〜。

4．お会計は最後に

日本ではレジでお会計をしてから、商品を受け取るのが基本ですが、イタリアでは逆。
飲食が終わったら、レジに行って、自分で注文したものを申告して、お会計です。
伝票もないので「ズルして嘘を言う人とか、いないのかな〜？」と思いましたが、そこは真摯なイタリア人。そんな人はいないそう。
どんなに混んでいても、店員さんも誰が何を注文したか、メモすることなく覚えていることがほとんどで、すごいな〜といつも感心して見ています。

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いかがでしたか？どれも簡単なマナーですが、役立つものばかり。
ぜひ覚えておいて、気軽にバールでのコーヒーを楽しんでくださいね！
イタリア人がバールでどんな振る舞いをしているのかをこっそり観察してみるのも、楽しいと思いますよ！

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