タグ「グルメ」の記事一覧

Buongiorno！ チーズはパスタやワインと並ぶ、イタリアグルメの代表の一角ですね！ 美食の国イタリアには、スーパーや専門店でたくさんの種類のチーズが売られています。 今回はイタリアならではの定番チーズをご紹介します！ [toc] モッツァレラ（Mozzarella） 白くて丸い形状のチーズで、表面がツルツルと滑らか。押すと少し弾力があります。 熱を加えると… 続きを読む

Ciao! 皆さん、おうち時間いかがお過ごしでしょうか？ 現在、アドマーニでは勇者達のレシピの動画を公開中ですが、スタッフ達もこれを観ていると… やっぱり食べたい。。！！(笑) ということで、おうちで作ってみましたレポをしたいと思います♪ 今回チャレンジしたレシピは、みんなで楽しめるニョッキ！ [bm url="https://www.adomani-italia.com/… 続きを読む

Buongiorno! みなさん、こんにちは！ ここ最近は新型コロナウィルスの影響に脅かされる日が続き、本当に滅入ってしまいますね。。。！ こんなに良い天気が続くのに出掛けられないことに、もどかしさを感じます。 ただここはぐっと堪えて・・・外出は自粛！！ 早く収束するよう、少しでも協力しましょう～！！ ということで、この週末は自宅に籠りイタリア料理を作っていました！… 続きを読む

#7 Amor polenta（アモールポレンタ） チャンネル登録♬ Ingredienti とうもろこし粉(コーングリッツ) … 100g 薄力粉 … 80g アーモンドプードル … 70g バター … 100g グラニュー糖 … 120g 全卵 … 2個 … 続きを読む

Buongiorno！ みなさん、こんにちは！ 前回の「肉・魚料理編」に続き、本場イタリアで料理修行をしてきたシェフたちの心の一品のレシピをご紹介します！ 今回はパスタ料理！ 留学したシェフだからこそ知る、地方ならではのパスタ料理のレシピです！ 是非とも作ってみて下さい！ [toc] ピエモンテの伝統タヤリン 乳飲み仔羊のラグービアンコ マルスピーノ風 タヤリン… 続きを読む

Buongiorno！ みなさん、こんにちは！ コロナウイルスで自粛ムード・・・な世の中ですが、 そんな中でもご自宅で楽しめるのがクッキング。 ということで、料理修行をしてきたシェフたちの心の一品のレシピをお見せしちゃいます。 今回は肉料理と魚料理を1品ずつご紹介！ お休みのときなど、じっくりとクッキングを楽しんでみて下さい！ 野生フェンネルのポルペッテ ポルペ… 続きを読む

いよいよ近づいてきたヴァレンタイン♡ 食の都イタリアには有名＆とっても美味しいチョコレート菓子がたくさんあります！ 今回はその中でも特に定番＆人気の有名チョコレート菓子をご紹介！ ヴァレンタインのプレゼントやお土産にいかがでしょうか？ [toc] ジャンドゥーヤ （Gianduja) ジャンドゥーヤは焙煎したヘーゼルナッツのペーストとチョコレートを混ぜた、北部イタリア・トリノ生… 続きを読む

Ciao a tutti!　みなさん、こんにちは！ イタリアの食事を語るときに欠かせないものの一つ、それはピザ！ 今や世界中どこへ行っても愛される食べ物ですね。 そんなピザですが、イタリアの二大ピザと言われているのが ローマのピザ「Pizza Romana」と、ナポリのピザ「Pizza Napoletana」です。 日本でもよく耳にしますが、みなさん違いはご存知ですか？？ … 続きを読む

Buongiorno!　みなさん、こんにちは！ 街はいつの間にかクリスマス一色！各地で様々なイベントが開催されていますね！ アドマーニでも先日、イタリア関連イベントを開催しました！ その名もMercato di a domani ～メルカート・ディ・アドマーニ～！ Mercato（メルカート）とは、イタリア語で“市場”を意味する言葉。 イタリアに情熱を持った出展者… 続きを読む

Buongiorno！ みなさん、こんにちは～！ 街中のイルミネーションがきらめき、チキンやケーキのCMが毎日流れ、クリスマス到来を本格的に感じる今日この頃ですね！ 日本でも12月25日を前にこんなにも盛り上がっているクリスマスですが、 イタリアも同じく早い段階からクリスマスは開始されます。 🎅イタリアのクリスマスは12月8日（無原罪の御宿りの日）からスタート！ … 続きを読む