タグ「グルメ」の記事一覧

Buongiorno！ 前回のマリトッツォに続き、イタリア伝統のお菓子を今日もご紹介します！ コンフェッティ（confetti、単数系はconfetto） こちら、皆さんきっと見たことがあるのではないでしょうか？ 砂糖でコーティングされたアーモンドのお菓子。日本ではフランス語の「ドラジェ（dragée）」という名の方が、馴染みがあるかもしれませんが、もとはイタリア発祥の… 続きを読む

Buongiorno！ みなさん、こんにちは！ 今、ローマ発祥のドルチェが注目されていますよね！ ニュースなんかでも特集されていたり、雑誌でもよく見かけます。 そうです、“マリトッツォ”！ 柑橘系の香りが漂うパンに、これでもかー！というぐらいのクリームが挟まっていて、現在巷で流行ってるものはクリームの間にさらにフルーツやらピスタチオなども入っていたりします。 … 続きを読む

Buongiorno！ 突然ですが、みなさんこの写真↓↓なんだかわかりますか？？ もう少し近づいてみると… そう、なんとこれ、ピザの自動販売機！ 先日ローマに初登場した「ミスター・ゴー・ピザ」。 機械の中に保存された冷凍ピザをただ温めるだけなのかと思いきや、 機械の中で生地を練ってトッピングして焼き上げまでしてくれるツワモノ！ 出来上がりまでの様子はこ… 続きを読む

Ciao a tutti! Vuoi un caffe（「コーヒー、どう？」）?? イタリア人の家に遊びにいくと、必ず聞かれ、Moka（モカ：直火式のエスプレッソメーカー）でコーヒーを淹れてくれます。 Macchinetta（マキネッタ）と呼ぶ人もいますね。 以前、『バールのコーヒーと家庭のコーヒー』で、モカの使い方を紹介しましたが、 今日は、イタリア人から聞いた、このモカを使う際… 続きを読む

以前、「アブルッツォ州は、山も海もある大地の恩恵を大いに受けた州」とご紹介しました。 本日はアブルッツォ州の食の魅力、山の恵み編です！ 数々ある美味しいものの中でも、断トツで私が好きなもの、 それが「Arrosticini（アロスティチーニ）」！羊肉の串焼きです。 「イタリア国民全員羨ましがる」と、アブルッツェーゼ（アブルッツォ州民のこと）たちが、その味を誇ります。 … 続きを読む

Ciao a tutti, 緊急事態宣言があけたら、まずどこに行きたいですか？ 私はイタリア料理店です！！！🍳 とーっても我慢しています。外食。 一切行けずに本当悔しいですし、悲しいですが・・・。 もうちょっとの我慢ですね。 今日はちょっと東京から足をのばして旅行がてらいける茨城・日立にある「アンティカ・オステリア・アウン」をご紹介します♪ こちらのオーナ… 続きを読む

Buongiorno! 首都圏では緊急事態宣言の発令となったこの1月ですが、外出制限が厳しくなる前に！ということで、以前もご紹介させていただいたことのある、アドマーニ留学生のお客様のお店「オステリア エ ボッテガ エッセ」にお邪魔してきました。 お店の詳細はこちら。 [bm url="https://osteriaebottegas.gorp.jp/" description="茅ヶ崎・… 続きを読む

Buon anno!! 明けましておめでとうございます。 本年も宜しくお願い致します。 2020年はほとんどの方が思い通りにいかなかった年であり、 たくさんの方が歯を食いしばり、耐え抜いた一年でした。 2021年こそは世界中に平和が訪れ、イタリアにも不安なく渡航が出来るようになるよう、心から願うばかりです✨ さて、そんな新年一発目のアドマーニコラムは。。 『お… 続きを読む

Buongiorno！ 今回でラストとなる、ミシュラン東京 2020に掲載されたイタリアンのお店のご紹介・・・！ 特別な日に利用したい高級店からリーズナブルな価格で楽しめるビブグルマンまで、様々なレストランが集まっていますので、みなさん、どうぞご覧ください♪ 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認くだ… 続きを読む

Buongiorno！ 今回もまた、ミシュラン東京 2020に掲載されたイタリアンのお店をご紹介します♪ 実は名店がたくさんある渋谷区編です！ 特別な日に利用したい高級店からリーズナブルな価格で楽しめるビブグルマンまで、様々なレストランが集まっています！ みなさん、どうぞご覧ください♪ 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来… 続きを読む