2021.01.22 コラム ボッテガ・エッセに行ってきました！

Buongiorno!
首都圏では緊急事態宣言の発令となったこの1月ですが、外出制限が厳しくなる前に！ということで、以前もご紹介させていただいたことのある、アドマーニ留学生のお客様のお店「オステリア エ ボッテガ エッセ」にお邪魔してきました。

お店の詳細はこちら。

チーズ×イタリアン オステリア エ ボッテガ エッセ 茅ヶ崎

茅ヶ崎・寒川エリアの厳選食材のイタリアン、チーズ×イタリアン オステリア エ ボッテガ エッセ 茅ヶ崎のオフィシャルページです。お店の基本情報...

神奈川県は湘南、茅ヶ崎。
サザンオールスターズゆかりの地ということでご存知の方も多いでしょうか。
この寒い中、サーフボードを自転車に載せて海へ向かう方もたくさんいました。
海は密でも大丈夫なのでしょうか。

さて。こちらでも料理の紹介をご覧いただきながら、

茅ヶ崎 オステリア エ ボッテガ エッセ | a domani(アドマーニ)Saoriのイタリア料理食べ歩きブログ

夏も終わりに近付いてきましたが😎今日は海の街、茅ヶ崎✨‼️‼️‼️‼️‼️(お邪魔したのは夏真っ盛りの時だったんですけどね。)茅ヶ崎駅から徒歩10分程度...

今回のランチでいただいたものをご紹介します！

一番のお目当て、自家製モッツァレラチーズ。

見た目もかわいらしく、もちもちのチーズは噂どおり、絶品でした！

チーズを作る際にできるホエーを使った、ブラッドオレンジジュースをオススメいただき、

前菜3種盛り。ここにもモッツァレラチーズがあるとは知らず、おかわり気分♪

こちらはカカオが乗っていました。

新鮮野菜サラダは写真を撮り忘れてしまいましたが、
同じく野菜たっぷりのスープとパンをいただき、

パスタは「ボロネーゼのフジッリ」と、

「くたくたブロッコリーとホタテのスパゲッティ」。こちらは‟もちもち生パスタ”で。

最後にティラミスもいただいて大満足。

ごちそうさまでした！

感染症対策のため、席数も少なく、こまめな換気もしてくださっていたので、安心して料理を楽しむことができました。

お近くにお住まいのみなさまも、ちょっと遠いなぁという方も、ぜひ一度行ってみてほしいお店です！
また伺います！

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アドマーニでは料理人の方の留学もたくさんサポートしています。
本場でイタリア料理を学びたい、修行したいという方はぜひお問合せください。

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