2024.06.12 コラム New OPEN！アドマーニ卒業生のお店紹介『Osteria da Caro』＠茅ヶ崎

Buongiorno, come va?
夏が近づいてきましたね！

神奈川の海と言えば・・・サザン、『C』のモニュメントでも有名な茅ヶ崎。
そんな茅ヶ崎にアドマーニ卒業生である町田大介さんの“シチリア料理”のお店「Osteria da Caro」がオープンしました✨

▼町田大介シェフ

アドマーニファンの皆様ならわかるはずですが、茅ケ崎でお店をオープンしたお客様はなんと二人目！茅ヶ崎はイタリアと縁がある町のようですね～。

本日はイタリア好きの皆様に町田さんのお店を早速ご紹介します。

お店の内装：とっても可愛らしく、アットホームな雰囲気です♪
アンティーク家具もありイタリアらしさも◎。

※お店から写真お借りしました。

まずは前菜

茅ヶ崎らしいシラスのブルスケッタからスタート。

（私がよくないのは写真が下手っぴで、且つ料理名を覚えていないことです。笑）
写真からこのおいしさが伝わりますように・・・！

パスタの前にメインのお肉。

そして締めのパスタ。

ちょっとお腹が膨らんできたので、２皿目のパスタはポーション小さめにしていただきました。

最後にデザート盛り合わせ。（4人前）

わんぱくな方々とお店にお伺いしたので、全部で9品！！お昼からよく食べました。

シチリア・茅ヶ崎らしく、魚料理をふんだんに使ったとーーーっても美味しい料理とワインをいただきました♡
町田さんの真面目で優しい性格が料理にも表れていて、１品１品が大変丁寧で繊細なお料理でした。

オーナーシェフの町田さんは2015年にアドマーニを通してイタリア留学され、トスカーナとシチリアで料理修行し、ご帰国されました。
鎌倉のイタリアンで開店準備兼ねて修行されていた際にアドマーニHPの好評企画「勇者のレシピ」にもご協力いただいております。

本場イタリアンの味・町田さんの料理を食べにぜひ茅ヶ崎まで足を運んでみてください♪

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