タグ「グルメ」の記事一覧

皆さんも、もしかしたら一度は目にしているのではないでしょうか。 私も初めて見たのはInstagramのとある投稿… 大きな大きなモッツァレッラチーズを切ったとたんに生まれてくる、小さなモッツァレッラチーズの子どもたち… そう、これが「フィリアータ・チーズ」です！ 外側のチーズの味がぼやけていないかって？ いえいえ、外側もきちんと美味しいんです！ 私が出会ったのは… 続きを読む

先日レオナルド・ダ・ヴィンチのローマ校の校長先生がa domaniに来社されました！ 私は残念ながら立ち会うことが出来なかったのですが、 お土産にいただいたチョコレートを見て感激…！ ヴェンキのチョコレート！ この本の形の缶入に入ったチョコレート、とっても可愛くないですか！？ このイラスト、これきっとローマのピンチョの丘の風景ですよね。洒落ていますね～。他にもご当地… 続きを読む

Buongiorno a tutti!Come state? 皆さんこんにちは！お元気ですか？ 本日はリヴォルノのストリートフード「5 e 5」をご紹介いたします！ トスカーナ州の港町リヴォルノは、古くから多様な文化が交差する場所でした。海を通じて多くの人々と物が行き交い、その交流のなかで生まれたのが市民に愛される名物料理「5 e 5（チンクエ・エ・チンクエ）」です。 … 続きを読む

イタリアに留学して最初に驚くのが、「Gelateria（ジェラート屋さん）」の多さ！ 大きな都市の中心地はもちろん、郊外の住宅地、海沿いの町にも必ずあります。しかも、どこもレベルが高い！ ジェラートは季節ごとにフレーバーが変わることも多く、ショーケースにずらりと並ぶラベルには、イタリア語の単語がずらり。 見てるだけでも楽しく、目移りしてしまうので、選ぶのには一苦労！ たとえ… 続きを読む

Buongiorno a tutti!Come state? 皆さんこんにちは！お元気ですか？ 『イタリアの伝統的な料理』と聞くと、多くの人が「ピザ」や「パスタ」を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか？ しかし、最近注目を集めているのが「ピンサ（Pinsa）」です。 ▲一見ピザでは？と思うかもしれませんが、別モノですよ～！ 古代ローマ時代にその原型が誕生したと言わ… 続きを読む

Buongiorno a tutti! Come state? 皆さんこんにちは！お元気ですか？ まだまだ暑い日々が続きますが、そろそろ秋のイタリアのことも知りたいですよね……？ 本日は、秋からのイタリア留学・イタリア旅行に間に合う、グルメイベントをご紹介できればと思います！ イタリア北西部、ピエモンテ州の小さな町アルバでは、毎年秋になると世界中の美食家を魅了する「アルバ国… 続きを読む

Ciao a tutti！ まだまだ暑い日が続いていますが、カレンダー上では9月も目前！ 秋よ、早くやっておいで…！と秋の到来を、汗をかきかき心待ちにする日々です。そんな私の期待とは反して、今年は10月ぐらいまで暑さが続くのだとか… それでも！猛暑の中でも！！気持ちだけでも秋を感じようではありませんか！ 本日は、トスカーナの秋を思い出すグルメをご紹介します♪ Schiaccia… 続きを読む

（お店から写真お借りしました。） Ciao a tutti! すでに１枚目のお店の写真からしてオシャレ！ 今回はアドマーニ卒業生の小野澤さんがシェフを務めるお店、東京八丁堀/茅場町にある『OSTERIA IL SOLE』さんに行ってきました！ 「いつもコラムのお店、とっても美味しそうなのですが、高いお店が多くていけません泣」 なんてお声を頂戴しました。 … 続きを読む

皆様、チャオ～！お元気ですか？ 梅雨らしい梅雨を感じないまま…暑い季節になりましたね！ そうです、夏です！私の大好きな夏～！！！ 美味しいもの巡り～遠征編～は熱海まで行ってまいりました！ ただ、思っていた以上に熱海が近くて、新横浜から30分ほどで着いてしまい、 遠征！？とは呼べないくらいかもしれませんね！ 今回のお店は『A Tutta』。 熱海駅からは歩い… 続きを読む

Buongiorno a tutti! Come state? 皆さまこんにちは！お元気ですか？ イタリア料理と言えば、何を思い浮かべますか？ ピッツァやパスタが真っ先に頭に浮かぶ方が多いのではないでしょうか。 今回は、そのパスタについてご紹介します！ パスタにはさまざまな種類があり、それに合わせたソースも豊富にあります。 日本でもカルボナーラ、ボロネーゼ、ジェ… 続きを読む