Category: スタッフの日常

Buongiorno! 大寒波が続いておりますが、皆さんお元気ですかー！ 私はとんでもない冷え性なので、ホッカイロを全身至るところに仕込んで生活しております。ぬくぬく！ さてさて、嘆いても喚いてもどうすることも出来ないこの爆弾低気圧。 今回はこの状況を逆に楽しもうと思い！ 寒いからこそおいしく感じる煮込み料理を作りました！ 今回作ったのは“カチャトーラ… 続きを読む

お肉大好き部、第２回目はジビエ話です? 最近は個人的にも狩猟免許をとりまして、鹿やイノシシのお肉を食べる機会が多くなりました。 日本ではまだ食べる機会も少ないですが、自然を駆け巡って山のめぐみを食べて育ったお肉って、臭みも少なくて弾力も強くてとても美味しいですよ❤ 日本のジビエ話も語りたいことだらけですが、それはまた次回！ さてさて、イタリアで食べられるジビエ肉は種類がとても多いで… 続きを読む

みなさん明けましておめでとうございます！！? 毎年言ってしまいますが、時間が経つのが早すぎて驚いてしまいますね。 大掃除をしていると出るわ出るわ、数年前の留学思い出グッズ！ 学校書類を始め、美術館のチケットとか、使用済み切符とか、「なんで持って帰ってきたの！」って物まで色々出てきて感傷に浸ってしまいました。 こういうのを見返すのが楽しくてつい捨てずに残してしまうんですね～。… 続きを読む

寒い日がまだまだ続きますね。   皆様、風邪などひかれていませんか？   私の住む南イタリアは、暖かい場所と思われがちですが、 結構寒いんです。   実は昨年末、プーリアはなんと３０年だか４０年ぶりかの大雪に見舞われました！ ぎゃー！とんがり帽子にもっさり雪！ とんでもない事件ですよ、これは！   雪なんて滅多に降らないこの土地でこ… 続きを読む

さてさて、大好きになってしまったヴェネツィアの滞在記、 番外編！     ヴェネツィアの遠い歴史に思いを馳せながら、   美しい景色を見るのもいいけど、     やっぱり私から「食」ははずせません！   無理矢理番外編として食レポートさせてください！   どれだけ食い意地が張っているのか、この私。 … 続きを読む

Ciao a tutti!   夏真っ盛りとなってきました。 暑さで体調は崩されていませんか？   私は実は先日まで日本におり、数日前にプーリアへ戻ってきました。   日本とは異なり、からっと突き刺さるような燦々とした太陽が私を待っていました。 あー、これが南イタリア！と、なんだか胸がきゅんとしてしまいました。   プーリアも夏真っ盛り！… 続きを読む

Ciao!   気がつけばもう５月になっているではないですか！   驚きの時間のスピード。私だけでしょうか？ 年を重ねるごとに時間のスピードについていけません〜。   みなさま、GWはどのように過ごされましたか？ 雨が降ったりもしましたが、行楽日和が続きましたよね。お出かけされた方もおおいのではないかと思います。     プー… 続きを読む

Ciao!お久しぶりです～！   フィレンツェから帰ってきましたー。 ブリンディシ空港から約１時間ちょっと。フィレンツェ空港ではなくピサ空港に降り立った瞬間、すでにトスカーナの香りを感じ、興奮を抑えつつピサ空港からフィレンツェのサンタマリアノヴェッラ駅までのプルマン（バス）に乗って７０分。     フィレンツェに着きましたー！   南イタリアとは違う、… 続きを読む