イタリア留学ならa domani(アドマーニ)。何でもお気軽にご相談ください♪ 会社概要 採用情報 コラム&ブログ アクセス お問合せ サイトマップ オンラインショップ
【イタリア留学専門】アドマーニ|出発前から帰国後の就職まで全力サポートします!

イタリアの魅力にとりつかれてしまった経験豊富なスタッフが、あなたのイタリア留学を応援します。

03-6261-2341 毎日9:30~18:30営業中
(土曜定休)
イタリア留学アドマーニのコラム&ブログ《a domani Italia!》

2024.10.01 コラム 実家に眠っていたレシピ本のレシピを作ってみようの会

Ciao a tutti!
あっという間に10月。9月を振り返ってみると、”夏”が終わってからも、暑かったですね~! 個人的には外にいることが多かった月でして、まさかこんなに日焼けしてしまうとは思っていませんでした。そんな残暑(というより猛暑のぶり返し??)ももうそろそろ終わりそうな兆しが見えてきましたね!!暑かったり涼しかったりしますが、みなさん、体調はおかわりないでしょうか。

 

先日、実家にある本を整理しに行きました。そのなかで、一冊のイタリア語のレシピ本を発見しました。
買ったことすらすっかり忘れていたけれど、こちらの本はイタリアではなくまさか日本の古本屋で発掘した一冊。いいもの見つけた!と買ったものの、一度も調理してみることなくお蔵入りしていたのでした。

でも今改めて見てみると、中のお料理の写真はどれもなかなか美味しそう!
せっかくなので、アドマーニコラムでイタリア好きの皆さんにこの本のレシピを紹介します!

お蔵入りレシピ本のレシピ、最初に作ってみようと思い立ったのはこちら。↓


パプリカの詰物焼き

材料

  • パプリカ
  • ニョッケッティ サルディ
    (小さなニョッキという意味ですが、ニョッキと違いおイモではなく小麦のパスタです)
  • 玉ねぎ
  • オリーブオイル
  • ミニトマト(プラムトマト)
  • バジル
  • 塩漬けケッパー
  • モッツァレッラ(ブファーラ)
  • 塩コショウ

本に載っていた分量は4人前でパプリカを8個!ひとりパプリカ2個?ちょっと多いような…。半分の量でつくってみるとします。それからニョケッティ サルディ…こちらは日本で簡単に手に入るかなぁ?比較的入手しやすいパスタで代用してみることにします。

作り方

作り方はシンプル!「半切りのパプリカに詰め物をして、オーブンで焼く!」です。
詰物の作り方はざっとこんな感じ↓

  1. パスタをゆでる
  2. 玉ねぎをスライスして炒め、そこに皮をむいてスライスしたトマト、こまかくちぎったバジル、塩抜きしたケッパー、塩コショウを加えて15分煮る。
  3. ボウルに1のパスタと2のソースと、ダイスにカットしたモッツァレラを入れて混ぜ合わせる

パプリカに詰め物を詰めて、油を塗ったベーキングトレイに並べて、200度で25分焼く。
焼けたら、刻んだバジルを振りかけて完成!だそう。簡単だし、美味しそうですよね??
次回、「つくってみた」レポをUPしますね!美味しくできますように…!

地元のお料理がとーーっても美味しいのは、イタリア留学の大きな魅力の一つですよね!
みなさんも、イタリアへ行かれた際は、現地の食を食べ、作り、たくさん味わってくださいね(体重増加は免れませんが…)。イタリア人のマンマに家庭お料理を教わるレッスンのある学校もありますよ。
イタリア留学のお問合せはアドマーニオフィスまでお気軽にどうぞ!

資料請求・お問合せ資料請求・お問合せ


10/22㈫イタリア(語)でアペリティーヴォ・Aperitivo in Italia(no)!#5

 専門留学エージェント集結!欧州4か国留学個別相談会

バリスタ攻略特別講座~ブラッシュアップセミナー~【10/2@東京】

【東京】資格が取れる!カフェテイスター1dayセミナー

イタリアの知覚分析のプロに学ぶ!バリスタレベルアップ資格講習会@東京【2024年11月】

2024年11月イタリア留学相談会@大阪

アーモイタリアサポート

WSAイタリアワインソムリエコース


この記事を読んだ方にオススメの記事

コラム&ブログ アーカイブ

日本で契約できる海外SIM

PR