Category: コラム

秋は、日本でもイタリアでも「実り」の季節です。 イタリアでは、なんといってもブドウやオリーブの収穫があります！イタリアの食文化を支える大切な季節ですね。 それから、キノコをたっぷり使ったパスタやリゾット、ブドウのスキアッチャータに、そうそう、栗の粉がたっぷり入ったカスタニャッチョなんかも（筆者、トスカーナ推しです(笑)）……。 考えただけでヨダレが垂れてきそうですが、そんな秋の味覚の… 続きを読む

夏の暑さが落ち着き、少しずつ秋の気配が感じられるイタリア。 秋は気候が穏やかで、街歩きだけでなく自然の中を散策するのにもぴったりの季節です。 イタリアの秋の楽しみといえば、森や山を彩る「フォリアージュ（foliage）」。 日本の紅葉とは少し違った、黄色やオレンジ、赤に染まる美しい景色を見ることができます。 今回は、北イタリアだけではなく、中央部や南部も含めて、秋に訪れたい山岳… 続きを読む

Ciao a tutti！ 突然ですが、「トスカーナ州に島がある」ってご存じですか？ フィレンツェやシエナ、ピサなど、優雅な丘陵地帯を思い浮かべるトスカーナですが、実はその西側、ティレニア海には美しい島々が浮かんでいます。 その中でも最大の島が、今回ご紹介するエルバ島（Isola d'Elba）です。 何と言っても、青い海と豊かな自然が魅力！ エルバ島は、トス… 続きを読む

「オクトーバーフェスト」と聞いて、まず思い浮かぶのはドイツのバイエルン地方ではないでしょうか？ 毎年秋に開催される世界最大級のビール祭りですが、実はこの季節、イタリア各地でも「Oktoberfest」の名前を冠したイベントが開催されています。 ドイツのオクトーバーフェストの文化は、アルプス山脈を越えてまずはイタリアの山間部にも広まり、やがてイタリア各地でさまざまなイベントが開かれるよう… 続きを読む

Ciao a tutti！ 美しい街並み、おいしい料理、陽気な人々。イタリアには、ここでしか味わえない魅力がたくさん詰まっています。 たとえ短い観光旅行でも、実際にその街を歩き、そこに暮らす人々や文化に触れてみると、ガイドブックだけでは分からない、イタリアならではの魅力にきっと気がつくはずです。 でも、渡航前にひとつだけ覚えておきたいのが、スリや詐欺などのトラブル。 「イタリアは危険！… 続きを読む

イタリアへの留学や観光、出張など、ヨーロッパ渡航を計画中の皆さまへ。 現在ヨーロッパでは、すでに導入されている「EES（出入域システム）」に加え、事前渡航認証制度である「ETIAS（エティアス）」の導入準備が進められています。 特にETIASは、2021年頃から「そろそろ導入されるのでは？」と繰り返し発表や延期が話題となり、渡航予定者の間でも長らくその動きが注目されてきました。… 続きを読む

日本では「夏休み」といえば、7月下旬から8月末まで、というのが一般的ですよね。 我が家の子どもたちが通う小学校も、8月中には夏休みが終わります。 もちろん、計画性などという言葉とは無縁の我が子たち。 40日間遊びまくった末、最終日の夜まで宿題と格闘することになり、翌朝は大荷物を抱えて、渋々登校していきました。 その間、私はというと、監視員、調理員、指導員、そして宿題プロデューサーと… 続きを読む

Ciao a tutti! 皆さんこんにちは。 本日は、アドマーニのHP担当がぬるっと初ブログ投稿させていただきます。 さて早速ですが。 随分前に夫が同僚さんからこちらのイタリア土産を頂戴しまして。 夫が在宅勤務なこのお昼に、重い腰を上げて作ってみることにしました。 こちら！はいドン！ なんか具材が入ってる～～！おもしろ～～～い！！！！！！ スパゲッティ・アー… 続きを読む

みなさんこんにちは！ 海外留学を考えたとき、やはり気になることの一つが「食事」ではないでしょうか？ 現地の料理を楽しむのも留学の大きな魅力ですが、長く生活していると、ふと恋しくなるものがあります……それが日本のご飯です。 「海外のキッチンには炊飯器がないけど、ご飯はどうしたらいいの？」 「日本から炊飯器を持って行った方がいいのかな？」 そんな疑問を持つ方も多いのではないでしょうか。 … 続きを読む

Ciao a tutti!! 暑い夏が続きますがいかがお過ごしでしょうか。 本日は南イタリア・トロペアでの日本料理・料理人募集に関するコラムです！ イタリアで働きたい方必見！ぜひ、オーナーのMakiさんからのご案内をご覧ください♪ はじめまして、南イタリア・カラブリア州の美しいリゾート地、トロペアで本格的な和食と鮨を提供する本格和食店「Wakuwaku omakase」を営ん… 続きを読む