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2024.06.12 コラム New OPEN!アドマーニ卒業生のお店紹介『Osteria da Caro』@茅ヶ崎

Buongiorno, come va?
夏が近づいてきましたね!

神奈川の海と言えば・・・サザン、『C』のモニュメントでも有名な茅ヶ崎
そんな茅ヶ崎にアドマーニ卒業生である町田大介さん“シチリア料理”のお店「Osteria da Caro」がオープンしました✨

▼町田大介シェフ

アドマーニファンの皆様ならわかるはずですが、茅ケ崎でお店をオープンしたお客様はなんと二人目!茅ヶ崎はイタリアと縁がある町のようですね~。

本日はイタリア好きの皆様に町田さんのお店を早速ご紹介します。

お店の内装:とっても可愛らしく、アットホームな雰囲気です♪
アンティーク家具もありイタリアらしさも◎。


※お店から写真お借りしました。

まずは前菜


茅ヶ崎らしいシラスのブルスケッタからスタート。

(私がよくないのは写真が下手っぴで、且つ料理名を覚えていないことです。笑)
写真からこのおいしさが伝わりますように・・・!

パスタの前にメインのお肉。

そして締めのパスタ。

ちょっとお腹が膨らんできたので、2皿目のパスタはポーション小さめにしていただきました。

最後にデザート盛り合わせ。(4人前)


わんぱくな方々とお店にお伺いしたので、全部で9品!!お昼からよく食べました。

シチリア・茅ヶ崎らしく、魚料理をふんだんに使ったとーーーっても美味しい料理とワインをいただきました♡
町田さんの真面目で優しい性格が料理にも表れていて、1品1品が大変丁寧で繊細なお料理でした。

オーナーシェフの町田さんは2015年にアドマーニを通してイタリア留学され、トスカーナとシチリアで料理修行し、ご帰国されました。
鎌倉のイタリアンで開店準備兼ねて修行されていた際にアドマーニHPの好評企画「勇者のレシピ」にもご協力いただいております。

本場イタリアンの味・町田さんの料理を食べにぜひ茅ヶ崎まで足を運んでみてください♪


お店紹介

Osteria da Caro
神奈川県茅ヶ崎市共恵2-1-43富貴堂ビル101 JR茅ケ崎駅南口より徒歩約10分

様々なシーンに合わせて料理・飲み物を提供してくれます。
生産者様や地域の方々をとても大切にしており、それぞれの食材の説明や生産者の方の思いなどお伺いしながらいただくことも◎。イタリア料理一筋・町田シェフの味は一度食べれば虜になるはず。

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