2026.05.22 コラム 学校・卒業生へ訪問！ UNISG（食科学大学）訪問レポート

Ciao a tutti!
皆様が待ちに待った食科学大学（UNISG）、遂に遂に訪問実現いたしました～！

アドマーニがUNISGと提携して早２年。
これまでも多くのお問い合わせをいただいてきましたが、 実際に見たことがなく、いつも大学に問い合わせしながらお話ししてきました。
が、やっと念願だった食科学大学へ行くことができました涙

まだまだイタリアではあまり「Bra（ブラ）」という街すらも「食科学大学」自体も知らない方が多い現状。大学自体、設立して22年。

伸びしろしかないですね。

私は今回の訪問を通じて、『ここで学びたい。』と心から思いました。将来の目標ができました。
私は料理人でも食関係の仕事をしているわけでもなく、ただ食べることが好きなだけ。
それでもここで学ぶことに興味がわく程、多くの食に関する技術・知識・経験・感覚が学べる大学です。

さて前置き長くなりましたが・・・ここから訪問レポートです。

大学はBraから車で10~15分程で着くPollenzoという小さな街にあります。

（ブラの街の様子）

大学敷地内をすべて回ろうと思えば20〜30分くらいかかるでしょう。
大学内にホテルも併設しており、一緒に敷地を使っているようです。
また、ごく稀にこのホテルに滞在しながらサマーコースなど短期コースを受講される方もいるようです。寮みたいにも使えちゃうホテルです。

多くは大学ＨＰを見れば情報があるのですが、私が特に伝えたい３つのこと。

• ①キャリアセンターがある
• ②人脈が作りやすい
• ③奨学金はとにかくチャレンジしてみると良い

ということです。　

（授業中の様子。1クラスは50〜80人※学部生の場合の人数です。2〜3クラスに分かれるみたい。）

（図書館の様子）

なかなかイタリアの大学は企業との繋がりがなく、就職率95%などと謳っている大学もありますが、真実は「？」と思うことが多いです。
ただ、ここは本当に就職90%超え。
なぜなら大学が卒業生やスポンサーと繋いでくれたり、インターンシップ先を探してくれたり、たくさん相談に乗ってくれたりするので就職につながりやすい！
こんな大学初めてです。

奨学金も多くの大学は、発展途上国の方が受給しやすかったり、早く登録すればもらえたりなどコンペも種類は様々。
収入証明はありますが、「申請も簡単なのでとにかく申請してみて！」と担当者。比較的、奨学金がもらえる率は高いみたいです。

（食堂の様子）

（多くの国からUNISGに学びに来ています）

この大学は学位も修士もマスターも取れます。
様々なコースがあるので、詳細はぜひこちらをご確認ください。

まだまだ伝えたいことがたくさんあって、紹介し切れないので、、、
ぜひ食科学大学に興味のある方はお問い合わせください。
この熱量を皆さまにお伝えしたい！ここで「食」について学んで欲しい！と心から思います。

体験レッスンも無料で受けられるリンクのご紹介もできますので、お問い合わせお待ちしております☆

• イタリアの学校紹介
• イタリア食文化

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