2022.10.02 イベント・フェア情報 コラム イタリアの知覚分析のプロに学ぶ！ バリスタレベルアップ資格講習会@東京【2022年12月】

Ciao!
皆さんこんにちは！

イタリアコーヒーを本格的に学びたい方、バリスタに興味がある方へ耳寄りなお知らせです！

12月に東京にて、IIAC（イタリア国際カフェテイスティング協会）のバリスタ資格講習会、レベルアップのコースが開催されます！

今回なんと、３年ぶりにイタリアの知覚分析の権威、IIACイタリア本部協会理事でもある、ジャンパオロ・ブラチェスキ氏が来日します！

IIACのバリスタ資格は、≪モジュール１・２・３・４・５≫の５つがあり、入門（基本）コースのモジュール１を最初に取得したのち、２～５の４つのモジュールを順番なくご興味に合わせて受講できるというもの。

ブラチェスキ氏講演のモジュール２・４・５の講習会で、その先の資格にもチャレンジしませんか？

講習会の詳細

講師紹介

IIAC専任講師　Mr. Gian Paolo Braceschi（ジャン・パオロ ブラチェスキ氏）
IIAC(国際カフェテイスティング協会）、CSI（中央味覚研究所）、INEI（イタリアエスプレッソ協会）理事、イタリアバルサミコテイスター協会の副事務総長。
また、大学の知覚分析の科学修士号を修得した食品技師の肩書きを持つ。
大学修士生のパネルリーダーや知覚分析のコースの講師を務め、農業食品部門のさまざまな認証制度の第三者の監査役、メンバーでもあるジャンパオロ氏は知覚分析のプロセスの関連付けで品質を向上させるためのプロダクト・イノベーションとプロセスイノベーションに携わるなど味覚のプロフェッシャル。
製品農業省管轄団体Ecepa（DOP、IGPの認定機関）のピアチェンツァ責任者。

受講要件

・Espresso Italiano Taster（モジュール1）資格保有者
もしくは10月31日にモジュール１を受講の方
・IIAC会員

時間

８：３０～１９：００（最大２０：００）

定員

１５名（最低催行人数：１０名）　*定員に達し次第〆切

申込期限

１０月１８日（火）アドマーニ必着

費用・会場

コース	費用（税込）	会場
モジュール４：12/5（月）	65,000円	ラッキーコーヒーマシン（株）東京ショールーム 東京都港区新橋6丁目1-11 Daiwa御成門ビル
モジュール5：12/6（火）	65,000円	株式会社エフ・エム・アイ　東京本社 東京都港区麻布台1-11-9 BPRプレイス神谷町 1F 最寄駅：東京メトロ日比谷線神谷町より徒歩4分
モジュール２：12/7（水）	75,000円

※本年度のIIAC会費が未納の方は別途10,000円/年が必要になります。
※再受講の方の料金はアドマーニへお問い合わせください。

★上記３コースのお申込締切：10月18日（火）までにアドマーニへ！

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モジュール2は本来イタリアでのみの開催ですが、コロナ渦でイタリア開催ができなかったことから、今年は特別に、初めて日本で開催されることとなりました。

いずれも、イタリアから味覚・知覚分析のプロを講師に招いての大変貴重な機会です。
バリスタの知識や技能を深めたい方は、ぜひご参加ください！

なお、10月31日のモジュール1と、上記12月のモジュール2・４・５は、組み合わせてお申し込みいただくと料金がお得になりますので、ぜひご検討ください。

※モジュール1詳細はこちら：
https://www.adomani-italia.com/event/1day-barista-tokyo/

これからバリスタの世界に足を踏み入れたい方はもちろん、今までバリスタのご経験がある方でも更に知識が深められる内容です。

詳細、お申込みは下記よりお問い合わせください。
※お申込期限がモジュール1と、モジュール2・4・5で異なりますのでお気を付け下さい。

• イタリア食文化
• 日本でのイタリア系イベント

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