2025.12.29 コラム Volo cosi（ヴォーロ・コズィ）＠白山行ってきました！

Buongiorno! Come state?
寒い日が続いておりますが、皆様お変わりないでしょうか？

本日は週１イタリア料理を食べ歩いているアドマーニスタッフのSaoriがここ最近のNo.1レストランVolo cosiの食レポコラムをお届けします♡

イタリア料理食べ歩いている割には全くコラムとして紹介しておらず・・・・
皆様ごめんなさい。（楽しみにしてくれている方がいてくれること前提で。）

では早速東京・文京区の名店中の名店である西口シェフが織りなすイタリア料理「volo cosi」をご紹介します！
まずは前菜前のアミューズ。

ここまでがアミューズなんです！
胃の小さい女子はきっとここまででおなかいっぱいでしょう！笑

ここからが有名な魚の前菜盛り合わせ。

写真がへたくそで本当伝わらない・・・！
どなかたスマホでの写真の上手な撮り方教えてください涙。

前菜の次はプリモ。
この時期らしいトリュフかけのキノコパスタも選べましたが、私は野菜煮込みソースのタヤリンで。

初めて飲んださくらんぼの香りがほんのりする白ワイン。

もう１品プリモはラビオリ。

メインはおさかなにしました。

ドルチェでおしまいです。

こんなにたくさん食べたのにまだまだ食べたい・・・♪と思える程、まったく重くなく、むしろおかわりできちゃうくらいとっても考えられているお料理の数々でした。

西口シェフ、いつも美味しいお料理をありがとうございます💛
またお伺いします！

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