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2021.12.24 コラム イタリアのクリスマスと伝統料理

Buon Natale!
皆さん、こんにちは! いよいよクリスマスですね!!

イタリアのクリスマスは、日本のお正月のような位置づけ。
日本では、恋人はサンタクロース~♪なんていう歌があるように、クリスマスは恋人と過ごす日♡というイメージがありますが、イタリアは、“家族と過ごす日”
イタリア人にとって、大切な日、家族が集まって、どうするか?というと…
とにかく食べて食べて、飲んで、そして喋りまくる!!(笑)
日本のお正月がまさに、家族とともに、食べて食べて、昨年一年どうだった、この次の一年どうしたい、近況報告をしつつも、テレビのお笑い番組を観ては笑ったり、そして飲んで食べて。。というエンドレスですよね!?(笑)

お正月にお雑煮を食べるように、イタリアにもクリスマスの定番メニューがあります。
それが、トルテリーニ・イン・ブロード


Photo by judywitts via Flickr

お雑煮も地域によって作り方に差があるように、このトルテリーニ・イン・ブロードも地域によって差がありますが、基本的には鶏肉をじっくり煮込んで作ったスープにヴィーナスのへそと呼ばれるトルテリーニという豚肉や生ハム、モルタデッラ、パルミジャーノ・レッジャーノやハーブなどのミンチ肉詰めパスタを入れたもの。
ちなみに、地域によって差があるとお伝えしましたが、もちろん中身も形も家庭によっても異なります
お雑煮もそうですもんね!
そして、これがまた日本人に舌に合うというか、美味しいんです!

トルテリーニは、元々はエミリア・ロマーニャ州名物の伝統料理と言われており、ボローニャとモデナでその起源にはちょっとしたバトル(?)があるようで、いろいろな伝説や逸話があります。
その中でも一つ、「ヴィーナスのへそ」と言われる元となったローマ神話の女神ヴィーナスが登場する話。
ボローニャとモデナの間にあるカステルフランコ・エミリアというところに宿泊をすることとなったヴィーナス。
宿屋の主人がこのヴィーナスのあまりの美しさに、つい部屋の鍵穴から彼女の様子を覗き見!
そのおへそを見て、このパスタを考案したんだそう…。
そこから、別名ヴィーナスのおへそとも呼ばれるんだそうですよ!

まだまだ終わりませんよ!
デザートだって忘れてはいけません!!!(笑)
パネットーネパンドーロはクリスマスの定番のスイーツ!
これらについて詳しくはぜひこちらをご覧くださいね♪

◆イタリア人が解説!イタリアのクリスマスの食べ物
https://www.adomani-italia.com/blog/culture/xmas-food/
◆パネットーネとパンドーロ
https://www.adomani-italia.com/blog/post-1240/

まだまだまだ終わりません!!!(笑)
終わらせません!(笑)
プレゼント交換だって、イタリアのクリスマスで忘れちゃいけないイベントですよね!
いつになっても、クリスマスにプレゼントをもらうのは嬉しいものです…♡

いかがでしたか??
イタリアのクリスマス、行ってみたいですよね!!
ただ、一つご注意頂きたいのは、完全に12月24日、25日に旅行などに行ってしまうと、お店がどこもやってない!!なんてことに!(笑)
今では結構日本のお正月はやっているお店もありますが、イタリアはそうではありません!
みーんな休んでますので(笑)、イタリアのクリスマスを楽しみたい場合には、クリスマスマーケットが開催され始める11月末ぐらいからがクリスマスの数日前がお勧めです!

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