Category: コラム

Buongiorno a tutti! 皆様、こんにちは！ 今日は私の故郷であるリミニについてお話ししたいと思います！ 自己紹介でも少し触れましたが（Piacere! ファビです！）、私はリミニで生まれ、人生の大部分をそこで過ごしました。 リミニはエミリア＝ロマーニャ州のひとつの県です。より詳しく言うと、リミニはロマーニャ海岸沿いに位置し、アドリア海に面しています。 リミニは… 続きを読む

日曜日の夜、夕食後でいつものように家族でごろごろとテレビを見ていたら、「世界の果てまでイッテQ」で、イタリアの街が紹介されていて、「お！」となりました。 放送されたのはコマッキオという街の”金のパラデッロレース”。番組によると”コマッキオにある４つの地区が威信をかけ、伝統的なうなぎ漁のやり方で船を漕ぎ、その速さを競うレース”…だそうです。レースでは現地の人に混ざって、芸能人のみなさんが細長いボー… 続きを読む

ルッカ・イタリア料理学院のご卒業生の方より、新刊レシピ本ご出版のお知らせをいただきました！ 「軽い煮込みのイタリアン」（出版社：主婦と生活社） こちらのレシピ本をご出版されたのは、東京・目黒区にてイゾラーラ・イタリア料理教室を主宰されている大島節子さん。 大島さんは、2000年より料理教室を主宰されており、2007年にルッカ・イタリア料理学院にご留学されました。 今… 続きを読む

Ciao! 前回、テッジャーノという街をご紹介しましたが、中でも人気なイベント、”Principessa Costanza”について詳しくご紹介します！ ”Principessa Costanza”は、毎年8月11日～13日の3日間行われます。 サレルノ王国のアントネッロ・ダ・サンセヴェリーノ王子とウルビーノ公夫妻の娘、コスタンツァ・ダ・モンテフェルトロ王女の結婚式を忠実に再現す… 続きを読む

Ciao! 皆様はテッジャーノという町をご存知でしょうか。 先日、イタリア人の友人から彼女の素敵な地元を紹介していただいたので、皆様にも写真と共に共有します！ まず、テッジャーノとは、カンパーニャ州サレルノに位置しており、近隣の町とともに「チレント渓谷とヴァッロ ディ ディアーノ公園」の一部であり、ユネスコ世界遺産にも登録されています。人口約 7,500 人の小さな中世の町です … 続きを読む

Ciao a tutti！先日こちらのコラムでご紹介したレシピ、作ってみました～！日本のスーパーにあるもので、どこまで再現できるかが今回の難題。 まず、作るにあたり、一番の問題点はニョッケッティ（小さなニョッキのような形のパスタ）が手に入らないこと！スーパーと某輸入食材店をハシゴし、一番近そうなパスタを選ぶことにしました。 フジッリ（らせん状）、ファルファッレ（リボン型）、カザレッ… 続きを読む

Buongiorno a tutti! Piacere di fare la vostra conoscenza! はじめまして！ ファブリツィオと申します（ファビと呼んでください＾＾）。 a domaniの新スタッフです！ 一生懸命に仕事を頑張りたいと思います！ 今日は、自己紹介と、イタリアから日本への経験について少しお話ししたいと思います！ 私… 続きを読む

Ciao a tutti！ あっという間に10月。9月を振り返ってみると、"夏"が終わってからも、暑かったですね～！ 個人的には外にいることが多かった月でして、まさかこんなに日焼けしてしまうとは思っていませんでした。そんな残暑（というより猛暑のぶり返し？？）ももうそろそろ終わりそうな兆しが見えてきましたね！！暑かったり涼しかったりしますが、みなさん、体調はおかわりないでしょうか。 　 先日、… 続きを読む

皆様こんにちは！！ Buongiorno a tutti！ 今回はイタリア中部に位置するボルセーナの城下町をご紹介します！ ボルセーナ湖の北東側に面し、行くには車がほぼ必須です！ この門から入って行きます。私はヨーロッパ特有の石造りの建物に囲まれた細い道が大好きなのですが、見るからにそういう道がたくさんありそうで、既にワクワクです。 中は狭い通… 続きを読む

皆様こんにちは！Ciao a tutti! 9/26（木）にアペリティーヴォイベントの第4弾が実施されました！ 今回は、アドマーニ卒業生である小原満さんがオーナーシェフを務めるお店、根津にある『Osteria Pianino（オステリア・ピアニーノ）』様で行いました！ アットホームでまた来たくなるような温かいお店の雰囲気は奥ゆかしい小原様の性格そのままを表しているような、素敵なお店で… 続きを読む