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2025.12.03 コラム SNSでも話題の「フィリアータ・チーズ」とは…！？
皆さんも、もしかしたら一度は目にしているのではないでしょうか。
私も初めて見たのはInstagramのとある投稿…
大きな大きなモッツァレッラチーズを切ったとたんに生まれてくる、小さなモッツァレッラチーズの子どもたち…
そう、これが「フィリアータ・チーズ」です！
外側のチーズの味がぼやけていないかって？
いえいえ、外側もきちんと美味しいんです！
私が出会ったのはプーリア州の田舎町にある友人の実家でした。
モッツァレッラチーズよりも濃厚なブッラータチーズのような味わいで、中に入っているクリームも、やっぱりブッラータチーズなのでは⁉と思うほどのボリューム感…！
到底1人では食べられないので、用意してくれた家族とみんなで食べました！
私は贅沢にFior di zuccaのパスタの上に中のクリームとチーズをかけて…。
あ～至福のひととき…！笑
中に入っていたFigliata(子どもたち)も全部美味しくいただきました！
マンマから、「足りないかと思ってもう一つ買っておいたのよ！」と台所から同じ大きさのフィリアータ・チーズが出てきたのには、爆笑でした！
全員が、”Come se non ci fosse un domani” ほど食べたのに、これでもか、という衝撃…
南イタリアおそるべし…！
この、”Come se non ci fosse un domani” の言い回し、知っていますか？
この言い回しを使ったイタリア体験談、ぜひぜひお寄せくださ～い！
A presto!
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