2020.09.18 NEWS 2020/10/10(土)イタリアワイン生産者によるWEBワインセミナー（通訳付き）

南イタリア・プーリア州のワイン『AMASTUOLA アマストゥオーラ』Giuseppe氏によるワインセミナーを開催致します！

イオニア海から近く、ターラントの街の側、サレント特有の真っ白なマッセリアをカンティーナとする完全オーガニックのワイナリーと繋いでライブで開催！
現地の生産者と知り合いたい方、現地の生産者の思いを聞きたい方、ワインが好きな方、イタリアが好きな方、全くワインの知識がなくてもどなたでも参加可能です！
ぜひこの機会にお気軽にご参加ください♪

Amastuolaの代表するワイン：『Centosassi（チェントサッシ）』

プリミティーヴォ100％、アルコール15.5%とふくよかな味わいを堪能できます。これは筒型troncoconiciのオーク樽で醸造させ、12か月間木樽で寝かせます。

アリアニコも栽培しているのですが、タウラージに比べてアルコール度、糖度が比較的高くなります。南イタリア、とりわけプーリアのワインは15～20年前までは『VINO SFUSO』といって量り売りで販売されることが多かったのですが、酸がしっかりしたアリアニコをプリミティーボにブレンドして、より飲み易く造っていました。

BIOLOGICO オーガニックへのこだわり

biologicoとは土壌と自然の関係性を守ること。除草剤や殺虫剤、化学肥料を使用しないこととされています。害虫駆除にはボルドー液を使用し、酸化防止剤として亜硫酸塩は辛口赤ワインで100mg / L、辛口白ワインで150mg / L以下と制限することなどの規定があり、アマストゥオーラもBIOワイン造りに努力しています。

セミナー詳細

日程	10月10日(土) 17:00～18:00（ZOOM使用）
費用	テイスティングワイン2本セット5,000円＋税（関東圏の配送料込）※関東外の場合は追加料金お知らせします。 ①白：サレント・ビアンコ Salento Bianco　 ②赤：プリミティーボ Primitivo ※ワイン購入のみ、オンライン会不参加も可：お問合せフォームからご相談ください。
お申込み締め切り	※10月5日（月）お申込み締切り（着金） ご予約頂いた方へメールで振り込み案内等送らせて頂きます。 ワインの協賛：株式会社　岸本
ご予約	お名前 必須 電話番号 必須 Email 必須 住所 必須 自由欄（ワインの知識経験の有無等） Δ

• 日本でのイタリア系イベント

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