2025.12.15 コラム イタリア風マッキネッタ生活はじめました

Ciao a tutti！みなさんこんにちは。

突然ですが、みなさんはリラックスしたいとき、どんな時間を過ごしますか？
音楽を聴いたり、動画を見たり、お菓子をつまんだり…人それぞれですが、私の場合はまず“コーヒー”が欠かせません。
いや、リラックスタイムに限らず、仕事に集中したいときや朝の目覚ましにもコーヒーが必要です。きっと同じコーヒー派の方も多いですよね。

さて、みなさんはそのコーヒー、どうやって淹れていますか？
豆から挽くこだわり派、手軽なインスタント派、様々あると思います。私はというと、10年前からカプセル式のコーヒーマシン一択。手早く美味しく淹れられるのでお気に入りです。
…が、円安の影響か、最近は特にカプセルが高い！ということで、コーヒー生活の助っ人として「マキネッタ」を導入することにしました。

イタリア家庭の定番・マキネッタ

マキネッタといえば、イタリアのどの家庭にも1台はあると言っても過言ではないほど、生活に根付いたコーヒーマシンです。

使い方はとってもシンプル。
下部に水を入れ、漏斗型のフィルターに細挽きのコーヒー粉を詰めて火にかけ、15分ほど待つだけ。
ボコボコッという音がしてきたら出来上がりのサインです。（エスプレッソに近い、濃いめのコーヒーができます！）

私も留学中、毎朝このマシンで淹れたコーヒーを飲んでいました。
ステイ先のマンマが響き渡る声で「Caffè è passatooooo！（＝抽出終わったよ）」と言ってくれたあの朝の風景は、今も忘れられません。語学学校でも眠くならずに集中できたのは、きっとこのコーヒーのおかげです。

わが家にもついに導入！

…ということで今回迎えたのは、デロンギのモカエスプレッソ。
「マキネッタといえばこれ！」というほどメジャーな一品です。長年の間ずっと変わらないシンプルで少々無骨なデザインが魅力です。

ただしマキネッタは、買ってすぐ飲めるわけではありません。まず“育てる”必要があります。調べると諸説あるようですが、今回は説明書通りにやってみることにしました。

「え、3回も？粉も時間ももったいない…！」と正直思いましたが、ここはマキネッタを良い子に育てるための投資と思って指示に従います。
淹れる→冷ます→捨てるを繰り返していたら、家の中どころか、換気扇を通じて外までコーヒーの香りが漂っていました（笑）

ちなみに洗剤で洗うのはNG。せっかくなじんだコーヒーオイルが落ちてしまうからだそうです。

そしてマキネッタ生活スタート

下準備を終え、朝食のコーヒーはこのマキネッタに活躍してもらうことにしたのですが、このマキネッタ生活が最高です。 朝から家じゅうがコーヒーの香りに包まれて、それだけで良い気分になります。

急いでいるときや一人のときは引き続きカプセルマシン。
家族や友人と飲むときは、頼れるマキネッタに活躍してもらうつもりです。

そしてもう一つ導入したのが、このミルクフォーマー。

耐熱ガラスの容器に牛乳を入れてレンジでチン。あとはフィルターをカシャカシャと上下させたらフォームドミルクの完成です。マキネッタと並べて机にドン！
あとはセルフサービスにすれば、それぞれ好みの濃さでカプチーノが作れます。手軽なのでこれもまたとても気に入っています。

…と、そもそもは節約のために導入したマキネッタ生活ですが、ついでにミルクフォーマーも買ってしまったし、粉の消費は早いし、実際どれだけ節約になっているのかは不明（笑）。
でも、長く付き合える相棒になってくれるはずです。

まだ持っていないコーヒー派のみなさん、イタリア風マキネッタ生活、ぜひ試してみてください♪

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