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イタリア留学体験談

ルッカ・イタリア料理学院に1年間のご留学をされた山岸帝さん(10代・男性)からの体験談
投稿日]2019/03/10  

山岸さんは、ルッカ・イタリア料理学院で料理修行されたあと、インターンシップとして2箇所のイタリアンレストランで研修をされました。
まだ日本で働いた経験はなかったため、実践的なインターンシップはとても新鮮に感じられたようです。

***

Q. 留学前の日本での料理経験・調理学校卒業経験など教えてください。

1年制の調理学校卒業。


Q. ルッカ・イタリア料理学院を選んだ理由は?

通っていた専門学校からの紹介。
インターン先をイタリア全土から選べること。


Q. 実際にイタリアでレストランに入って、思っていたことと違ったことなどお聞かせください。

あまり日本で働いた経験がないのでほとんどの出来事が印象的でした。


Q. 研修レストラン名とレストランでどういったことが一番良い経験になりましたか?面白い体験談等ありましたらお聞かせください。

Ristorante Forassiepi と Ristorante Butterfly
月に何度かあるパーティーでは、普段とは違った仕込みを全員で協力してやったことは、とても面白い経験だったと思います。


Q. 下宿先の環境はどうですか?

今は慣れたけれど、始めの頃は洗濯機がなくて大変でした。それ以外は特に不自由なく過ごせました。


Q. レストランのメンバーと上手くコミュニケーションはとれましたか?

あまりイタリア語が話せないにも関わらず、たくさん話しかけてくれたり、仕事終わりに飲みに誘ってくれて、とても打ち解けやすかったです。


Q. アドマーニを利用していかがでしたか?

イタリアに行くまでの色々な手続きや分からないことがあった時に気軽に相談でき、解決できたので利用して良かったと思います。

***

素敵な体験談をありがとうございます。
ご留学の経験が、山岸さんの輝かしい将来への糧となりましたら嬉しいです。
今後のご活躍をスタッフ一同、心から応援しております!!


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