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バリスタ攻略特別講座~ブラッシュアップセミナー~【10/5@東京】

バリスタ攻略特別講座~ブラッシュアップセミナー~【10/5@東京】

日本を代表するバリスタから直接極意を教わる1日!

IIAC(イタリア国際カフェテイスティング協会)による1dayセミナーが、東京で開催されます!!

今回のセミナーは「テイスティング編」
日本を代表するバリスタから直接バリスタの講習を受けられる、貴重な機会です!
これからバリスタの世界に足を踏み入れたい方はもちろん、今までバリスタのご経験がある方でも更に知識が深められる内容です。
どうぞご参加くださいませ!

8名限定となっていますので、ご興味のある方はお早めにお問い合わせください!


『テイスティングからバリスタによるエラーを検証』
~バリスタ要因のエラーを知り、自分で解決できるスキルを身につける~

いつも正しい一杯のエスプレッソを抽出できていますか?
何かエラーが起こったときに原因が分かり対処できていますか?

バリスタ要因による様々なエラーをテイスティングを通じて検証し、修正の仕方を学びます。
日頃のバリスタとしての疑問も掘り下げ、解決していきます。

バリスタ要因のエラーを知り、自分で解決できるスキルを身につけましょう!

お問合せ/資料請求はこちら

セミナー内容

座学

  • 焙煎の違う豆の挽き方をどう変えるのか? その豆に合った挽き方は? ポイントを検証・解説します。
  • カプチーノの基本を再確認

実技

  • テイスティングの基本を確認
  • 様々なエラーのカフェをテイスティング
  • エラーの原因、修正方法を解説
  • 日常業務で起こるエラーについて

※内容は変更する場合もございます。予めご了承ください。

開催情報

講師

横山 千尋氏(IIAC認定講師)
IIAC公認講師・IIACマスタープロフェッショナル
ICT(国際カフェテイスティング競技会)やEICの審査員を日本やイタリア、 韓国、タイでも務めている。
イタリアのカフェの業界に長く携わり、イタリアエスプレッソ普及活動を積極的に行っている。

募集要項

東京開催
  • 2022年10月5日(水)13:00~16:00(最大17:00まで)
  • 会場:株式会社AUTENTICO(東京都品川区南大井6-24-14第5下川ビル701)
  • 申込期限:9月26日(月)までにアドマーニへお問い合わせください
  • 参加費:一般 7,000円(税込)/ IIAC会員 5,000円(税込)※2022年有効会員対象
  • 受講資格:どなたでもご受講いただけます。
  • 定員:8名(最低催行人数:6名) ※定員になり次第締め切ります。
※費用は当日会場にてお支払い下さい(現金のみ)
※開催日の前日より起算して5営業日目にあたる日以降キャンセルする場合、セミナー費用全額をキャンセル料として頂戴します。

お問合せ

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    関連イベント

    ★テイスター資格が取れる1dayセミナー、10月は東京で開催決定!こちらのご参加も受付中です!
    毎回すぐに定員が埋まってしまうので、ご希望の方はお早めにお申し込みください!

    ちなみに…イタリア現地でもバリスタ資格取得コースがございます

    ご興味ある方はお気軽に、詳細お問い合わせください。

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    TEL: 03-6261-2341
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    mail: ciao☆adomani-italia.com(←☆を@に変えて送信ください。)