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フィレンツェのスクオラ・トスカーナとAccademia dei viniで、料理とワインの勉強をされたMさん(50代・女性)の留学体験談

今回はスクオラ・トスカーナで1週間の料理コースを受けた後、Accademia dei viniで6週間ワインソムリエのお勉強をされたMさんの体験談をご紹介します!
初心者でも楽しめる料理レッスンが魅力の スクオラ・トスカーナ と、たった6週間でソムリエ資格を目指す本格的なワインの学校、Accademia dei vini。それぞれ全く異なる授業の様子や、良かった点・大変だった点など詳しく語って頂きました。
イタリア料理文化を学びたい方、ソムリエに興味がある方、是非ともご覧ください!

***

Q. 留学前、どのくらいのイタリア語レベルで出発されましたか?

簡単な日常会話が出来る程度です。


Q. なぜAccademia dei viniとScuolatoscanaを選んだのですか?

イタリアワインと料理の勉強がしたかったからです。
料理の学校については、フィレンツェで学びたいとしか決まってなかったので、村川さんに相談して人気がある料理の先生がいらっしゃるScuola Toscana に決めました。


Q. 実際にイタリア留学をしてみていかがでしたか?思っていたことと違ったことなどもお聞かせください。

Scuola Toscana の料理のレッスンは、先生のご自宅で毎回トスカーナの伝統料理のフルコースを作り、先生や生徒さんと楽しく会話しながらいただいました。
先生は生粋のフィオレンティーナで、テーブルセッティングやマナーまで教えて下さいました。
学んだレシピは家宝にします!
帰国後 早速作っています。

会話のレッスンは午前中だけ5回と短期間でしたが、先生の教え方がとてもわかりやすかったです。

ワインの勉強に関しては、朝から夜までのハイペースな授業についていくのに必死でした。部屋に戻れば夜遅くまで復習、予習でかなりハードな日々でした。
私自身はイタリアやイタリア料理、ワインが好きというレベルで留学してしまいましたが、事前にイタリアの地理と併せてDOCGくらいは覚えから行くべきだったと思いました。
終盤に体調を崩してしまったのですが、現地の通訳や日本人スタッフの方々がとても親切で優しい方たちだったので救われました。
ハードな学生生活でしたが、週末のオプショナルツアーでは、個人やツアーでは行けないようなワイナリーを巡るプランなどがあり、素晴らしい体験が出来ました。

2ヶ月間の留学生活の最後の10日間はフリープランだったので、イタリア国内ではプラート、ボローニャ、ローマ観光を、それから30年ぶりにバルセロナのサグラダファミリアへ行ったりと(フィレンツェから直行便で1時間半で行けちゃいます)普通に観光を満喫してきました!
充実した2ヶ月間でした。

Q. 学校の様子(日本人の数や1クラスの人数など)はどうでしたか?

Scuola Toscanaに通ったのは1週間だけでしたが、午前の会話はタイ人の女性と2人だけで、
午後の料理のレッスンは5回の内2回はオランダ人の男性と2人で、あとの3回は私1人だけでした。

Academia dei viniは日本人3人だけでした。


Q. 滞在先はいかがでしたか?留学中に引っ越しはしましたか?簡単に引っ越せましたか?

どちらもアパートの1人部屋でしたが、フィレンツェは中心地に近かったので狭く、夜は少し騒々しかったです。
それに比べるとワインの勉強をしたモンテカティーニは郊外ということもあり、広く清潔で静かでした。


Q. トータルでかかった費用をお聞かせください。

約200万円程です。


Q. 帰国後のご予定は?

長年勤めた会社を退職して留学したので、今後は大好きなイタリアに関係する仕事に就けたらいいなと考えてます。


Q. アドマーニを利用していかがでしたか?

1人では出来なかった入学の手続き等代行をしていただき大変助かりました。
また、村川さんご自身の留学体験談もとても参考になりました。

***

Mさん、ご協力ありがとうございました!
楽しく無事に留学を終えられたようで、スタッフも嬉しく思います!
日本でもこの経験をぜひとも活かして下さいね!

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2019/12/25 , , , , , ,

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