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オンラインでイタリア料理留学

オンラインでイタリア料理留学!

この度、アドマーニはCiao bellaさんと協業し、オンラインイタリア料理留学を開催することになりました!!

イタリア現地とオンラインでつなぎ、郷土料理研究家であるLaura Volseさんから直接料理レッスンを受けられます。(※日本語通訳付き)

  • 郷土料理を学びたいけど、イタリアへ行けない。
  • 直接行くまでの時間やお金がない。
  • いずれイタリアへ行きたいと思っているので、どのようなものか体験したい。

そんな方々はたくさんいらっしゃるはず。
ぜひ、この機会にオンラインでイタリア料理留学してみませんか?

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オンラインでイタリア料理留学 詳細

日程

2021年8月22日(日)
18時~20時 ※時間が長引く可能性もあります。

レッスン内容

  • プーリア州の手打ちの郷土パスタ(オレキエッテ&カヴァテッリ)
  • シンプルなポモドーロソース
  • ブッラータチーズと桃のインサラータ

※料理デモと講義の組み合わせで進行します。すべて日本語での通訳・料理解説がつきます。

費用

7,500円/人*オリーブオイル付き

※後日、講座の料理を一緒に作る補講レッスンは無料で受けられます

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講座の進め方

講義と料理デモを組み合わせて行います。後日の補講では料理を一緒に作ります。

講義では、パワーポイント資料や映像を使い、テーマ食材について深く掘り下げます。

料理デモは、マンマが料理を行い、食材の使い方や、料理の背景となる人々の生活文化や歴史などを聞きながら、日本では知られていないイタリア家庭料理を学びます。

後日、講義の中に出てきた料理を、参加者で一緒に作る補講があります。
こちらは任意参加です。ワインを飲みながらリラックスした雰囲気で、相互におしゃべりを楽しみながら、イタリア家庭料理家の先生と一緒に作ります。

講座はZoomで開催します。
リアルタイムでの参加が難しい方はビデオ受講が可能です。

「オンラインでイタリア料理留学」のここがすごい!

とことんディープな内容

毎回テーマの食材を設定し、その食材にまつわる歴史や郷土料理を深く掘り下げます。
なぜこの土地には豆料理が多いのか。地域によって違うオリーブオイルをどう生かすのか。幻のチーズの生産者の生き様とは。イタリア料理を深く愛し、研究する我々ならではのコンテンツを提供します。

講義と料理デモの組み合わせ

前半は映像やスライド資料を使った講義、後半は現地のマンマによる料理デモンストレーションで学びます。マンマによる説明と、イタリア家庭料理研究家の通訳と解説で、実際にその場で教えてもらう臨場感のもとで、理解を深めていきます。質問はいつでも歓迎されます。

満足度100%のアフターフォロー

プログラム後3ヶ月はグループで質問し放題。マンマと家庭料理研究家が答え、生徒全員で学びを共有しています。また、プログラムで出てきた食材や調理器具は、希望者は現地から送ってもらえます。

講師紹介

先生 Laura Volse
郷土料理研究家
プーリア出身、アルタムーラ在住の郷土料理研究家、3男児のマンマ
現在は料理学校で教え、料理番組にも出演
通訳・解説 Aoi Aurora(中小路葵)
イタリア家庭料理研究家
東京大学を卒業後、新卒でクックパッド海外事業部に就職
現在は、某大手企業で働く傍ら、複業でイタリア家庭料理研究家として活動
イタリア語コンテスト日伊協会会長賞

主宰する一般向けオンライン料理教室「イタリアのマンマ直伝パスタクラス」は全国人気No.1を獲得、開催は200回超。その経験を生かし、数年来、マンマとして料理を習ってきたLauraとタッグを組み、オンライン料理留学「Serie A」を開講。

講師であるLauraさんにインタビューしました!
ぜひどんな方から学べるのか?
Lauraさんの人柄や情熱が伝わる内容になっています。こちらからご確認ください!

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