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ルッカ・イタリア料理学院



ルッカ・イタリア料理学院(International Academy of Italian Cuisine in Lucca)は、アットホームな環境で安心して生活でき、少人数制授業で講師との距離が近く、理解するまで何度も質問できる学校です。

最大の特徴はイリア政府認定のイタリア料理の職業訓練校であること、そして、イタリア人の受講生が多いこと。せっかくイタリアに学びに行くのに日本人が多い環境で学ぶのは日本で学ぶのと変わりません。
トップレベルのゲストシェフや職人によるバラエティに富んだ調理実習をイタリア人と一緒に学びませんか?

語学が出来なくても大丈夫です!
料理に特化したイタリア語を集中して学ぶことができ、研修中は常に日本語通訳がつきます。
滞在費も込みなので、安く留学したい人にはぴったり。海外の学生と一緒に学べるという日本では経験のできない環境で、卒業後にも手厚いサポートが受けられる評判の高い料理学校です。

公式サイト:http://www.lucca-italia.jp/

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コース紹介

イタリア料理コース

コース内容

最初の2ヶ月間は平日毎日午前中に実習、昼食後イタリア語レッスン、午前中に下ごしらえしたものを使用して夕食準備、夕食後に就寝という流れになります。
土日のみ終日自由行動となりますので、学校貸与の自転車を使ってルッカ中心地へ出かけたり、電車に乗ってフィレンツェ、シエナ散策、ジェノヴァ散策などをお楽しみください♪

スケジュール例
9:30~13:00 料理講習 イタリア食文化実地見学
15:30~18:30 イタリア語講習

また、実習合間に食文化見学やワイン講習が実施されます。

【調理実習一例】
  • 手打ちパスタ、パスタソース基本
  • トスカーナ料理
  • ピエモンテ料理
  • シチリア料理など各地方
  • ミシュラン星つきシェフの料理
  • ジビエ講習
  • パン講習
  • ドルチェ講習
  • ピッツァ講習
  • サルシッチャ講習など
※各地方のゲストシェフを招いて、講習を受けます。


調理実習2ヶ月が終了後は、シチリア以外のイタリア全土でインターンシップが出来ます。
働きたい場所やレストランなど、校長先生と面談をして決めていきます。


コース開始日

【50期】2017年9月2日(土)

留学期間

1ヶ月~2年間

留学費用

1ヶ月:780,000円
2ヶ月:1,080,000円
6ヶ月:1,150,000円
12ヶ月:1,350,000円
12ヶ月以上コースはお問い合わせください。

【上記費用に含まれるもの】
・調理実習研修先での食材費、光熱費等
・留学期間中の宿泊費
※研修先寮への宿泊となります。同姓との2人部屋が基本となりますが、1人部屋ご希望の場合は追加150,000円/月で対応可能です。
・調理実習授業料、イタリア語授業料
・調理実習中通訳費
・調理実習期間中食費(土曜日昼食・夕食、日曜日昼食を除く)


募集定員

10名(日本人10名+外国人/イタリア人5名の計15名です。)

体験談

学校写真

登録: 2014/12/05  タグ:

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